イチヂクのコンポート？サングリア？

こんにちは、パッチワークキルト講師の中村孝子です。

リオオリンピックが終わり、夜中の友がいなくなったようで寂しい中村です。

私のようにオリンピックロスの方も多いのではないでしょうか？

パラリンピックまでしばらくお預けです。

昨日、お買い得なイチヂクでタルトを作りましたが家族に好評で気をよくした私は

飲みたいと思って購入していた小瓶のワインがあったのでコンポートを作らなくっちゃと思いました。

早速イチヂクとワイン（小瓶一本全部入れちゃいました7ぁ）とお砂糖をお鍋に入れてコトコト静かに煮込みましたよ。

ただね、レモンがなかったのでかわりに？？？オレンジを投入！！

じっくり４０分。

いい香りが漂っています。

冷めるまで待って、ワインやオレンジも一緒に冷蔵庫に。

それでもお鍋に残ってしまったワイン。

氷と炭酸水で割っていただいたら、、、、サングリア

アルコールは飛んでしまっているのでお子様でもいただけますよ。

これは息子もおいしい美味しいとお墨付き。

さぁ、こんばんのデザートは冷たぁ～いイチヂクのコンポートです　(^_-)-☆

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